Ensalada de salmón y aguacate

Ingredientes: (para 2 personas)

-2 cogollos de lechuga

-1 tomate

-1/4 de cebolleta tierna

-1 aguacate

-150 gramos de salmón ahumado

-1/4 de limón

-Aceite y sal

Pasos:

1. Troceamos todos los ingredientes y añadimos un poco de sal.

2. Preparamos el aliño con unas 3~4 cucharadas de aceite de oliva y el zumo del cuarto de limón. Mezclamos bien con un tenedor y se lo añadimos a la ensalada.

Es muy simple, pero muy buena y refrescante.