Dedico esta receta a todos los peques de la clase de mi hija.
Espero que las mamás os animéis a preparar este bizcocho.
Ingredientes:
-185 gramos de queso de untar
-185 gramos de mantequilla reblandecida
-320 gramos de azúcar
-3 huevos
-150 gramos de harina para bizcochos (lleva levadura incorporada,yo la compré en Mercadona)
-100 gramos de harina normal
-ralladura de limón
Pasos:
1.Batimos la mantequilla,el queso y la ralladura de limón hasta que se mezcle todo bien,podemos hacerlo con varillas manuales o eléctricas.
2. Añadimos el azúcar y batimos un poco,agregamos los huevos y batimos un poco más,después incorporamos las harinas poco a poco y mezclamos suavemente.
3. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y un poco de harina,así evitaremos que se pegue.
4. Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo una hora aproximadamente.
Dejamos templar y desmoldamos.
