Etiquetas

martes, 27 de agosto de 2013

Ensalada de alubias




Ingredientes para 2 personas:

-1 bote de alubias blancas cocidas.
-5 pimientos del piquillo.
-1/4 de cebolla.
-1 huevo cocido.
-1 lata de atún en escabeche.
-aceite de oliva, sal y pan tostado para acompañar.


Pasos:

1. Lavamos bien las alubias y las dejamos escurrir.
2. Troceamos los pimientos, la cebolla y el huevo cocido.
3. Mezclamos los ingredientes con las alubias, añadimos aceite, sal y por último el atún. Dejamos enfriar en el frigorífico.  

No hay comentarios:

Publicar un comentario