Patatas con bacalao y pimentón

Una tapa estupenda.

Ingredientes:

-8 patatas pequeñas.

-2 trozos de bacalao previamente desalado .

-3 o 4 dientes de ajo.

-aceite de oliva, sal y pimentón dulce y picante.

Pasos:

1. Cocemos las patatas con piel, las dejamos enfriar, las pelamos , las partimos en rodajas y las colocamos en el fondo de un plato llano añadiéndoles un poco de sal.

2. El bacalao podemos cocerlo o pasarlo por la sartén con una pizca de aceite, retiramos las espinas y la piel y desmigamos sobre las patatas.

3. Pelamos y cortamos los ajos en laminas, freímos con unas 4 cucharadas de aceite, cuando estén dorados apartamos del fuego, añadimos una cucharadita de pimentón dulce y una pizca del picante mezclamos bien y lo ponemos sobre las patatas y el bacalao. Servir templado o frío.