Ingredientes (ración para dos personas) :
-400 g de carne picada de pollo
-2 patatas
-1 calabacín
-Una cucharada de tomate frito
-Media cebolla
-2 lonchas de queso semicurado
-Sal
-Pimienta
-Aceite
Pasos:
1. Cocemos las patatas, lavadas y peladas. Elaboramos un puré espeso con un pasapurés.
2. Cortamos el calabacín en rodajas y lo pasamos por la plancha, vuelta y vuelta.
3. Salteamos la carne con la cebolla, el tomate frito, aceite, sal y pimienta.
4. Disponemos en moldes individuales o en una fuente al centro. En el fondo, las rodajas de calabacín. Después, la carne picada y, sobre ella, una capa de puré, terminando con una loncha de queso.
5. Por último, lo introducimos en el horno a 180º con calor arriba y abajo entre 10 y 15 minutos.
Si se desea elaborar para 4 personas, las cantidades se pueden duplicar. ¡Buen provecho!
