Bizcocho de queso

Dedico esta receta a todos los peques de la clase de mi hija.

Espero que las mamás os animéis a preparar este bizcocho.

Ingredientes:

-185 gramos de queso de untar

-185 gramos de mantequilla reblandecida

-320 gramos de azúcar

-3 huevos

-150 gramos de harina para bizcochos (lleva levadura incorporada,yo la compré en Mercadona)

-100 gramos de harina normal

-ralladura de limón

Pasos:

1.Batimos la mantequilla,el queso y la ralladura de limón hasta que se mezcle todo bien,podemos hacerlo con varillas manuales o eléctricas.

2. Añadimos el azúcar y batimos un poco,agregamos los huevos y batimos un poco más,después incorporamos las harinas poco a poco y mezclamos suavemente.

3. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y un poco de harina,así evitaremos que se pegue.

4. Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo una hora aproximadamente.

Dejamos templar y desmoldamos.